Descrição do Produto
A Veuve du Vernay está intimamente ligada à própria história do espumante. Ela foi criada por Robert, filho de Eugène Charmat, que, em 1907, desenvolveu o método de produção que leva seu sobrenome e no qual a segunda fermentação, responsável pela carbonatação da bebida, ocorre em tanques de aço fechados hermeticamente (as autoclaves), gerando redução de tempo e custo. Ao longo das décadas, consolidou-se como uma marca premium reconhecida em todo o mundo. Em 2004, foi adquirida pelo grupo Patriarche, um dos mais tradicionais da indústria do vinho na França.
Após prensagem das uvas e fermentação alcoólica do vinho base, a produção segue o método Charmat: a adição do licor de tiragem, uma mistura de açúcar e leveduras, dá início à segunda fermentação, que ocorre em autoclaves, tanques de aço fechados hermeticamente.
Aromas: De frutas (maçã e pera), com delicadas notas florais
Paladar: Seco, com corpo leve, boa acidez e final longo e refrescante.
Cor:Amarelo Palha Claro
Ficha Técnica
País:França
Volume:750ml
Uvas:Chardonnay, Colombard, Sauvignon Blanc
Produtor:Veuve du Vernay
Potencial de Guarda:Pronto para Apreciar
Teor Alcoólico:11%
Temperatura de Serviço:5º a 9º C
Harmonização:Aves, Entradas e Aperitivos, Frutos do Mar, Pescados e Saladas.
