Descrição do Produto
As uvas foram totalmente desengaçadas antes da prensagem. A fermentação foi feita separadamente por castas e vinhas, em depósito de inox a temperatura controlada de 15°C. estagiou sobre borras finas durante mais de 5 meses. Aroma com notas de frutos citrinos e tropicais maduros, num fundo de algas, lembrando a brisa maritima em ambiente vulcânico . Na boca é muito suave, mas com uma frescura vibrante e final salgado
Amadurecimento: As diferentes castas individualmente em cubas de inox e envelhecidas com as borras finas durante 6 meses, mantendo a temperatura e oxidação baixas de forma a manter o carácter fresco do vinho.Harmonização - Sobremesas
Harmonização: Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar.
Ficha Técnica
País:Portugal
Uvas: Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantez do Pico
Teor Alcoólico: 12.5%
Classificação: Seco
Temperatura de serviço: 10-12ºC
