Com uvas do vinhedo Dr Fausto, este Merlot tem por característica principal a combinação do caracter frutado com apelo gastronômico, atingindo um amplo espectro de apreciadores.
O Vinho Tinto Fausto da vinícola Pizzato é composto 100% por uvas Merlot da safra 2020. Possui passagem por barricas de carvalho. É um vinho frutado, mas com complexidade proveniente de amadurecimento.
Ficha Técnica
Vinícola: Pizzato
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Origem: Dois Lajeados - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Produção: 45.000 garrafas
Conteúdo: 750ml
Elaboração: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 5 a 7 dias. Passagem do vinho por carvalho.
Maturação: Passagem por barricas de carvalho (2º uso ou mais)
Composição: 100% Merlot
Safra: 2020
Teor Alcoólico: 13%
Visual: Vermelho-rubi com leves traços violáceos
Olfato: Aromas de frutas vermelhas e escuras, cereal, terroso, tostado, chocolate e toque sutil de couro.
Paladar: Elegante, equilibrado, frutado, com taninos aveludados, maduros e retrogosto prolongado. No retrogosto, frutas vermelhas, especiarias e geleia.
Harmonização: Aves, suínos, carnes vermelhas e carnes exóticas elegantemente temperadas. Massas e risotos à base de Fughi, queijos pouco gordurosos.
Temperatura de Serviço: Entre 15 e 18°C
