DESCRIÇÃO DO PRODUTO
O Pizzato Reserva Egiodola Vinho Tinto Seco é produzido com a cultivar francesa Egiodola, uma uva rara que foi implantada em 1988 pela família do Sr. Plínio Pizzato. A descoberta da verdadeira origem da uva foi feita recentemente: é um cruzamento das variedades Abouriou e Negra Mole. Este é um dos três únicos exemplares Brasileiros varietais desta uva rara e exótica. Lote limitadíssimo e exclusivo.
A palavra Egiodola é a abreviação de duas palavras bascas, Egiasko Odola, que significam "sangue de verdade".
Conferindo grande expressão tânica e estrutura ao Pizzato Reserva Egiodola Vinho Tinto Seco "Sangue de Verdade", é o resultado da perfeição de seu terroir com a arte enológica da Vinícola Pizzato.
ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Apresenta cor intensa, vermelho-rubi profundo. O vinho "Sangue de verdade".
Olfato: Aromas muito complexos que remetem a frutas vermelhas, amoras, cereja, groselha, 'carne' crua, chá de infusão de ervas, terroso, especiarias, couro, mineral e vinho do Porto.
Paladar: Persistente no retro-olfato de frutas vermelhas maduras, especiarias e leve empireumático, vinho encorpado, com taninos intensos.
Ficha Técnica
País: Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos - RS
Vinícola: Pizzato
Safra: Sob consulta
Tipo: Vinho Tinto Seco Fino
Uva: Egiodola
Graduação Alcoólica: 13,5%
Volume: 750ml
Maturação em carvalho: 9 meses (1º e 2º usos, francês de média tostagem).
Estimativa de Guarda: 10 anos
Temperatura de Consumo: 15ºC - 18ºC. Sugere-se leve decantação.
Harmonização: Ideal para ser apreciado com aves de preparo estruturado, molhos com funghi frescos, rosbife, carne suína e queijos meia-cura.
